مواد لازم
پنکیک بدون تخم مرغ
۴
مواد اصلی
آرد گندم
۱ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
شیر
یا آب
۳/۴ پیمانه
وانیل
۱/۳ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو
۱ قاشق غذا خوری
رنده پوست پرتقال
۲ قاشق مربا خوری
آبغوره
۲ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
پنکیک بدون تخم مرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
آب یا شیر رو که بهتره ولرم باشن،با آبغوره مخلوط میکنیم کنار میذاریم.
۲
تو یه ظرف دیگه،آرد،شکر،جوش‌شیرین و وانیل رو میریزیم و با همزن دستی مخلوط میکنیم.
۳
اگه پنکیک شکلاتی میخواید،پودر کاکائو اضافه کنید، اگه پنکیک پرتقالی میخواید رنده پوست پرتقال بریزید.
۴
مایع مرحله اول رو به مواد خشک اضافه کنید،و با ویسک(همزن دستی)خیلی آروم و کم فقط در حد مخلوط شدن،مخلوط کنید.اصلا و ابدا از همزن برقی استفاده نکنید لطفا.
۵
تابه نچسب،روی حرارت ملایم،داغ بشه،با کمی روغن چرب بشه،مواد پنکیک رو هرچقدر دوست دارید بریزید،( پنکیک کوچیک،بزرگ،قطور یا باریک)
۶
اگه مایه پنکیک رو زیاد بریزیم،در تابه رو‌یکی دو دقیقه‌میذاریم،تا مغز پخت بشه.کلا توصیه میکنم،روغن کم،حرارت ملایم،در تابه بسته باشه،بهتر میپزه.میتونید تا نپخته روش کنجد بپاشید.
۷
بعد از دو سه دقیقه چک کنید،احتمالا پف کرده و تا حدی پخته،برش گردونید،اون سمتشم یه کم بپزه،بنظرم نهایتا یک دقیقه کافی باشه براش. نووووش جاااااااان
تصاویر مراحل تهیه
پنکیک بدون تخم مرغ
سایر نکات
پنکیک بدون تخم مرغ
داخل موادش اصلا روغن لازم نداره.
کم هم بزنید،خیلی کم.
حدود ۵ تا پنکیک میده به من،این مقدار.خیلی نازک نمیگیرمشون البته.ممکنه برای شما بیشترم بشه.
ترکیب آبغوره و شیر،به ما باترمیلک میده،شیر بعد از مدتی میبُره اصلا مشکلی نداره.
خوب میپزه،نرم و پف هم هست،اگه همه چیز رو رعایت کنید.آ رد سفید رو میشه جایگزین آرد گندم کرد.
مایه این پنکیک،نه مثل مایه کیک خیلی غلیظه نه مثل پنکیک های عادی،شله...
عکس و تصاویر ارسالی از پنکیک بدون تخم مرغ
سایر عکس های پنکیک بدون تخم مرغ
نظرات طرز تهیه
پنکیک بدون تخم مرغ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک پرتقالی بدون تخم مرغ
پنکیک شکلاتی (بدون تخم مرغ)
سوتلاچ بدون تخم مرغ
تیرامیسو بدون تخم مرغ
پنکیک صبحانه
پارفه توت فرنگی و چیز کیک
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
